制限食レシピ研究会

「制限食」疾病による食事制限や、美容、健康維持のための制限があります。
“減らす”“摂らない”という方から、体作りをしているアスリートは逆に“あえて摂る”食事をする方がいます。
力士がちゃんこを食べるのもそのひとつです。
そういったさまざまな目的を持って食事したい家族がどういつの食卓で食事をするには、料理する人が大変な苦労をすることになります。
たのしい団欒を持とうとするためには、様々な目的の食事メニューを考える必要があります。
その考える会、研究する会です。

最近増えてきたアレルギーについても同時に考えていきます。